مکيه >> صحت >> فوڊ نيٽ ورڪ جج جي لولي لابسٽر سلاد جي ترڪيب

فوڊ نيٽ ورڪ جج جي لولي لابسٽر سلاد جي ترڪيب

لابسٽر سلاد صحت مند ترڪيب

جيڪڏھن توھان اobي ڪڏھن به لابسٽر نه پکايو آھي ته پوءِ اھو لimي سگھي ٿو خوفناڪ ، پر لابسٽر اصل ۾ پچائڻ لاءِ تمام آسان شيءِ آھي. ھي پياري لابسٽر سلاد avocado ۽ ڪڪڙ سان پڻ آھي صحت مند ، گھٽ ڪارب ۽ پيلو. ۽ لابسٽر و addsائيندو آھي ھڪڙو مزيدار يا خاص موقعي جو مزو ڪنھن به کا mealي ۾.

ھي نسخو تيار ڪيو ويو ۽ ڏنو ويو اسان کي شيف ڪرسٽين سولين ، پاڪ دنيا ۾ ھڪڙو ا risingرندڙ تارو. هي آهي ايگزيڪيوٽو شيف آف Bacchus جو وات ، جديد اطالوي ريسٽورنٽن جو ھڪڙو دڪان چين نيويارڪ سٽي ۾ پنجن ھن locationsن سان. هوءَ کا Foodي جي نيٽ ورڪ تي جج رهي آهي ، زگات هن کي 2013 ۾ ”30 بهترين انڊر 30“ مان هڪ قرار ڏنو ، ۽ هن جي خاصيت آهي روشن ، تازو اطالوي پکا.

ترڪيب: ڪڪڙ ۽ ايوڪودو سان لابسٽر سلاد

اجزاء:

1 ايوڪودو
& frac12؛ ڪڪڙ
1 1-lb لابسٽر
1 چائے جو چمچو ڪٽ ٿيل اجمود
1/8 پيالو اضافي ڪنواري زيتون جو تيل
1/8 پيالو تازو ليمن جو رس
1 ڪٽيل لوسن جي لونگ
تازو groundريل مرچ جو ڊش
2 چمچ بلسمڪ سرڪ

هدايتون:

لابسٽر کي ھڪڙي وڏي برتن ۾ 8 منٽن تائين اليو.
لابسٽر کي ٽڪرائي پاڻي مان ڪ andيو ۽ فوري طور تي ان کي برف جي ٿانو ۾ رکي ٿ iceي پاڻيءَ جي.
لابسٽر کي هٽايو ۽ پ twن کي مٽايو اندر جو گوشت هٽايو.
شيل کي ا in ۾ ڪٽي theڏيو ۽ باقي گوشت ڪيو.
گوشت کي 1 2 ٽڪرن ۾ ڪٽيو ، پ theيون پوري leavingڏيندا.
پنھنجي ڪڪڙ کي پتليءَ سان سلائيز ڪريو جلد کي ڏي وڻ سان.
ايوڪوڊو کي elڪيو ۽ -ڏيو ۽ ا moon چنڊ جي ٽڪرن ۾ ڪٽيو.
ھڪڙي نن bowlڙي ٿانو ۾ ، گڏ ڪريو و extraيڪ ڪنواري زيتون جو تيل ، تازو ليمن جو رس ، ڪٽيل اجماع ، ڪٽيل لوسن ۽ groundريل مرچ.
ڊريسنگ کي 30 منٽن تائين ويھڻ ڏيو ۽ خدمت ڪرڻ کان پھريائين ويسڪ ڪريو.
بالسمڪ سرکہ گھٽايو تيز گرمي تي 2-3 منٽن تائين ، جيستائين استحڪام وensي.
ڪڪڙ جي ٽڪرن کي دائري ۾ رکي پنھنجي پليٽ جي وچ ۾.
شامل ڪريو ھڪڙو اندروني دائرو ايڪوڪوڊو سلائسز جو ۽ رکي لابسٽر کي مٿي تي ۽ مٿي کي پ withن سان بند ڪرڻ.
مٿي ۽ چو aroundاري ليمون جي وينگيريٽ جي برسات.
ان کي ختم ڪريو بالسمڪ جي گھٽتائي سان پليٽ جي ڪنڊ جي چو driاري بوند بوند.